Casavinea

Zutaten:

600 g festkochende Kartoffeln
1 mittelgroße Stangensellerie
2 EL Schnittlauchröllchen
200 g Sahne
Salz und Pfeffer
150 ml Salatsauce

Zubereitung:

Kartoffeln waschen, in der Schale kochen und abkühlen lassen.
Die lauwarmen Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Die Sellerie putzen und quer in sehr feine Scheiben schneiden.
Die Sellerie zu den Kartoffeln geben und die Salatsauce über die
warmen Kartoffelscheiben gießen und vorsichtig mischen
Die Sahne steif schlagen, unmittelbar vor dem Servieren
unter den Salat ziehen und mit Schnittlauchröllchen bestreuen.