Mango-Balsam Essig mit Fruchtfleisch

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Mango-Balsam Essig mit Fruchtfleisch, 220ml
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Vinaigre à la Pulpe de Mangue
Balsam Essig mit Fruchtfleisch der Mango

ES-10020-G
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Details

Sonderpreis, nur noch wenige Flaschen auf Lager

Der Mango Essig wird für "Küchengeister" nach handwerklichem Verfahren in der Manufaktur von Theo Berl exklusiv für uns in 13 aufwendigen Schritten, langsam und schonend, natürlich handwerklich gefertigt.

Diese Art der Herstellung nach alt-hergebrachter Art ist in Deutschland kaum noch zu finden. Aus vollendeten, besten Mosten - gelagert auf der Essigmutter in bis zu 3000 Liter fassenden Fässern aus 100 Jahre altem Holz aus Deutscher Eiche- wird der Grundessig gewonnen.

Hergestellt - ganz ohne Schwefel, ohne Farbstoff, ohne Kaliumbisulfit.
Hergestellt - ganz ohne Antioxidationsmittel, ohne technische Hilfsstoffe
Hergestellt - ganz ohne Zugeständnisse an schnelle, effektivere Produktionsmethoden.

Alle Rohwaren stammen von Bauern und Winzern
 aus Deutschland, die meisten sogar aus Baden-Württemberg. Das Fruchtmark kommt aus dem benachbarten Frankreich.

Verwendung: ein paar Tropfen über gegrillteJakosbsmuscheln geträufelt, ein neues Geschmackserlebnis. Aber auch einer Kürbissuppe gibt er den letzten Pfiff oder ganz einfach zu Geflügel, Krustentieren oder Fisch. Im Dessertbereich passt er wunderbar zu Trifles und exotischen Obstsalaten

TIPP: Mango -Essig mit mildem Olivenöl, Salz und Pfeffer aufschlagen, als Finesse eine Prise Piment d 'Espelette dazu und schon ist das Sößchen fertig.

Addi Information

Zutaten Weißweinessig, Fruchtzucker, Mangopüree, 5,1% Säure
Verkehrsbezeichnung Fruchtessig
Verantwortliches Lebensmittelunternehmen Martina Schey, Leisbergstrasse 15, 76534 Baden-Baden
Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g

Brennwert: 405 kJ / 95 kcal
Fett: <0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren: < 0,1 g
Kohlenhydrate: 19 g
davon Zucker: 19 g
Eiweiß: <0,5 g
Salz: 0,01 g
Herkunftsland Deutschland
Was passt zu... Carpaccio, Dessert, Dip, Dressings, Fisch, Früchte, Gambas, Grillen, Huhn, Kalbfleisch, Marinade, Pute, Salat, Saucen, Spargel, Tomate
Mitgliedschaften Slow Food

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