Galantino - Orangen Olivenöl, 100 ml in der Dose

1926 gegründet, gehört die Ölmühle der Familie Galantino in Apulien zu den ersten Adressen für extra natives Olivenöl. Sie arbeiten bis heute mit alten Mahlwerken aus Granitsteinen, extrahieren das Öl der Peranzana Olive aber mit modernen Pressen und Zentrifugen.

In Bisceglie bei Bari stellen sie außerdem das Klassenzimmer im Fach Olivenöl für die Studenten der Slow Food Universität in Pollenzo.
Wir haben uns für ihre aromatisierten Öle entschieden, da Geschmack und Qualität zu uns passen.  

Saftige Orangen und Oliven, die miteinander vermahlen werden, ergeben ein fruchtiges, leicht süßliches Öl, das nicht nur zu gebratenem Fisch und Meeresfrüchten, sondern auch zu Desserts wie Eis und Kuchen schmeckt. 

Tipp: Ich tausche gerne einen Teil des Olivenöls im Ciambellone gegen Orangenöl.
 
Viel Freude beim Ausprobieren!