Galantino - Zitronen Olivenöl, 100 ml in der Dose

1926 gegründet, gehört die Ölmühle der Familie Galantino in Apulien zu den ersten Adressen für extra natives Olivenöl. Sie arbeiten bis heute mit alten Mahlwerken aus Granitsteinen, extrahieren das Öl der Peranzana Olive aber mit modernen Pressen und Zentrifugen.

In Bisceglie bei Bari stellen sie außerdem das Klassenzimmer im Fach Olivenöl für die Studenten der Slow Food Universität in Pollenzo.
Wir haben uns für ihre aromatisierten Öle entschieden, da Geschmack und Qualität zu uns passen.  

Die Oliven werden mit frischen Zitronen vermahlen und das Öl erhält so eine mediterrane, ätherische Note, die sehr gut zu Meeresfrüchten, Fisch, sahnigen Risotti und Pasta schmeckt.
Zu Carpaccio, gleich ob Fisch oder Rind eignet es sich hervorragend. Zu Geflügel, Meeresfrüchten, Dessert... es gibt kaum Grenzen.

Tipp: Grillgemüse mit Zitronenöl ... lauwarm...ein Traum im Sommer
 
Viel Freude beim Ausprobieren!